NANÌ
Vino Rosso da Uve Stramature - Vino biologico
Il passito di uve Centesimino che fermenta e matura in barrique di rovere per un anno e ricorda le spezie e il cioccolato. Un tripudio di golosità per un vino rosso da uve stramature che parla romagnolo e racconta della sua autenticità.
2 anni
Rosso
375 ml
13,5%
Uve:
100% Centesimino
Produzione:
Kg. 0.8 - 1 per pianta
Ceppi Ettaro:
5.300 piante
Allevamento:
Alberello
Raccolta:
4° settimana di settembre, manuale appassimento non forzato per 3 settimane fino a 300 mg/lt di zucchero
Terreni:
Franchi con sabbie del messiniano e argille rosse evolute tipiche del territorio
Vinificazione:
in barrique francese, fermentazione spontanea