Inizio della vendemmia

A Villa Venti la vendemmia è sempre la festa più bella dell’anno. La famiglia si raccoglie, grandi e piccini, amici e parenti, dai nonni ai bimbi tutti condividono il lavoro di un anno e anche se la fatica è tanta, siamo immersi nell’energia e nella goia. Quest’anno la vendemmia è arrivata in anticipo di circa due settimane, l’inverno poco piovoso e l’estate estremamente calda ci hanno imposto di iniziare prima del previsto, portando ad un calo di produzione di circa il 30%. Nonsotante la nostra cura (agronomica) nel lasciare molte foglie e tralci lunghi per poter riparare il più possibile i grappoli, abbiamo dovuto scartare i chicchi rimasti scottati dal sole, ma la qualità delle uve portate in cantina ci fa ben sperare in un prodotto in linea con il nostro stile e sempre di grande qualità. Quest’annata, inoltre, ci ha permesso di constatare come i vitigni autoctoni (Famoso di Cesena, Centesimino, Sangiovese) si siano difesi meglio rispetto a quelli internazionali in quanto più in sintonia con il territorio. Restate aggiornati, a breve il nostro bollettino sulla Vendemmia 2017!